Холестерин
Большая часть холестерина в наше организме происходит НЕ ИЗ ПИЩИ.
Почти каждая клетка нашего организма непрерывно производит холестерин. Почему? Потому что каждая клетка нашего тела содержит холестерин как часть своей структуры: холестерин – важнейшая часть мембраны каждой клетки, а также – оболочки каждой органеллы внутри каждой клетки. З
Наша печень производит от 1000 до 3000мг холестерина в день. Это где-то порядка полкило масла или дюжина яиц. По сравнению с этой цифрой рекомендуемые к потреблению 300мг кажутся не сильно значительными. К тому же наша печень обладает механизмом обратной связи: если мы едим его меньше, она производит больше и наоборот.
Что еще он делает:
– позволяет электролитам путешествовать вовнутрь клетки и наружу;
– защищает клетки от микробов;
– необходим для производства жирорастворимых витаминов: А, Д, К1, К2, Е;
– необходим для производства гормонов надпочечников (чем больше у нас стресса, тем больше надпочечники производят кортизола) и половых гормонов;
– для производства желчи;
-поддерживает имунную систему.
